婚慶學程

國際合作：

觀光餐旅學院目前合作的國際名校包括法國費杭迪（Ferrandi）高等廚藝學校、瑞士格里昂（Glion）酒店管理學校、義大利ALMA烘焙廚藝學校、法國巴黎旅館管理高等學校（ESH）、美國奧克拉荷馬州立大學、英國伯明翰大學學院、香港理工大學、香港VTC等。

在地紮根  國際接軌

觀光餐旅學院透過國際交流及國際移動師資與國際名校合作。除了每年邀請這些合作學校的專業師資來台授課外，部分的模組課程與國外學校課程對接，讓在台灣學習學生透過課程與國際無縫接軌。

國際名校  雙聯學位

大葉大學觀光餐旅學院，各系與國外知名大學合作的雙聯學制，瑞有志深造的學生開啟進階學習之門。學生先在大葉大學就讀，再前往簽訂雙聯學制合作的學校完成學業後，畢業時可同時取得兩個學校的學位。